Πάντα με διαλεγμένα αγνά υλικά
Κόλλυβο, είναι το βρασμένο σιτάρι, το οποίο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι. Συμβολίζει την κοινή ανάσταση των ανθρώπων. Δηλαδή, όπως ο σπόρος του σιταριού πέφτει στη γη, θάβεται και χωνεύεται χωρίς όμως να φθαρεί και στη συνέχεια φυτρώνει καλύτερος, έτσι και το νεκρό σώμα του ανθρώπου θάβεται στη γη για να αναστηθεί και πάλι άφθαρτο. Η ζάχαρη συμβολίζει τη γλυκύτητα του Παραδείσου , ο μαϊντανός τη χλωρότητα του παραδείσου και το ρόδι την λαμπρότητά του.
Σιτάρι
Σταφίδα
Ρόδι
Φρυγανιά
Μαϊντανός
Ξηροί καρποί